5 món cá lóc “đỉnh của đỉnh” ăn vào là ghiền

  -  

Cá lóc – một loại cá nước ngọt có cách gọi khác với cái thương hiệu cá quả, cá tràu. Có thể nói rằng các món nạp năng lượng từ cá lóc thường rất “đưa cơm”. Thịt cá lóc ngon, ngọt, nhiều dinh dưỡng, được đổi khác thành nhiều hương vị khác nhau. Vậy, cá lóc nấu nướng gì ngon? Hãy đổi thực solo cho cả nhà mình bởi công thức chế biến đơn giản dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: 5 món cá lóc “đỉnh của đỉnh” ăn vào là ghiền


*

Làm sạch, khử tanh cá lóc trước lúc chế biến


Trong tất cả các món ăn uống từ con cá quả thì vật liệu chính dĩ nhiên là cá lóc. Chính vì vậy mà bạn cần phải nắm bắt được cách làm sạch sẽ cá thì mới đảm bảo an toàn được mùi vị của món ăn.

Cá sau thời điểm mua về chúng ta bỏ đi phần nội tạng, tấn công vảy (nếu mong mỏi bỏ vảy cá), vứt vây và làm sạch màng trắng đục vào bụng.

Hai bên sườn cá quả cí một gai gân trắng tạo nên mùi tanh. V bởi vì vậy bạn phải cắt sát mang cá để thấy đường gân đó lộ ra. Sử dụng tay lấy mặt đường gân kia đi nhằm cá sút mùi tanh.

Để thải trừ đi hết mùi tanh của cá chúng ta có thể ngâm vào nước muối bột pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút. Kế tiếp rửa lại bằng nước sạch, nhằm khô ráo nước.

Ngoài ra bạn có thể ướp cá với một không nhiều rượu trắng pha loãng trong vòng 2 phút với lau khô cũng biến thành giúp cá bớt tanh hơn.

Tuyển chọn các món nạp năng lượng từ con cá quả ngon

2.1 cá lóc kho tiêu

Nguyên liệu chính:

Cá lóc: 400gThịt ba chỉHành láTỏi, ớtHạt tiêu, đường, bột nêm…

Cách làm cho món cá lóc kho tiêu


*

Cá lóc kho tiêu ăn với cơm là ngon bá cháy


Cá lóc tải về làm cho sạch và thái thành từng khúc khoảng chừng 5cm và cho vào một chiếc bát. Tiếp theo cho đường, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm với đầu hành lá đã đập dập, thái nhỏ vào. Ướp cá khoảng chừng 10 phút mang đến cá ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ rửa sạch mát và thái thành những miếng to bằng khoảng 2 ngón tay. Cho thịt vào chảo xào tới lúc thịt săn lại.

Đặt nồi khu đất lên bếp, bỏ vào đó 2 muỗng nhỏ canh nước mắm với 2 thìa canh đường ngào cho tới khi đường gửi sang color cánh gián thì xếp giết mổ vào. Tiếp theo sau là xếp cá lên trên và nêm thêm chút các gia vị cho vừa miệng.

Thả một chút ít ớt đã có thái lát mỏng lên trên. Đậy nắp nồi cùng đun lửa bé dại liu riu cho tới khi cá chín, nước đặc lại thì tắt bếp.

Cho cá ra đĩa, rắc lên chút hành lá cắt nhỏ để món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.

Món con cá quả kho tiêu này dùng với cơm thì cực kỳ tuyệt. Bạn cũng có thể thêm nó là món chính trong bữa ăn tối của gia đình mình nhé.

2.2 con các lóc chiên sả ớt

Trong những món ăn từ cá quả thì cá quả chiên sả ớt dễ dàng làm, hương vị thơm ngon không thua kém các món kho hay nấu ăn khác.

Nguyên liệu chính:

Cá lóc: 400gSả, ớt tươi, hành tím, tỏiỚt bột, bột nghệ, hạt nêm, tiêu…

Cách làm cho như sau:


*

Món con cá quả chiên sả ớt giòn tan


Đầu tiên bạn phải làm sạch sẽ cá tiếp đến cho vào rổ nhằm ráo nước. Chặt cá thành hầu như khúc dày khoảng chừng 3 – 4cm, khứa vài con đường trên domain authority cá để thấm gia vị gia vị.

Cho cá vào một cái bát to. Băm bé dại sả, tỏi và hành tím đến vào. Nêm thêm chút muối, bột ớt, bột nghệ, tiêu rồi trộn các lên. Sau thời điểm ướp chấm dứt thì sở hữu cá phơi nắng nắng cho tới khi cá khô với thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, hâm nóng dầu thì đến tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp cá đã ướp vào chiên cho 2 mặt phần đa vàng đẹp, chín đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bày cá ra đĩa với nước chấm mắm ớt. Món con cá quả chiên sả ớt này ăn lẫn với cơm nóng hoặc cuốn cùng với bánh tráng đều rất ngon.

2.3 Canh chua cá lóc

Đây là món ăn quen thuộc trong dở cơm của tín đồ Việt, nhất là những vùng quê. Chúng ta cũng có thể nấu món này trong bất kỳ mùa như thế nào trong năm bởi vì nó hấp dẫn với khá nhiều người.

Nguyên liệu nên có:

Cá lóc: 400gDọc mùng: 1 – 2 câyCà chua: 2 quảQuả đậu bắp: 10 – 15 quảMe chuaGiá đỗRau ngổ: 100gTỏi khô, hành khôNước mắm, ớt, đường, tiêu…

Cách sản xuất như sau:


*

Món canh chua cá lóc


Cá lóc mua về làm cho sạch và bổ thành những khúc dày khoảng chừng 2 đầu ngón tay. Cứa dịu lên từng khúc cá để ngấm gia vị. Mang lại cá vào một chiếc bát ướp cùng rất hạt nêm, tiêu, nước mắm mang lại ngấm đều.

Rửa sạch dọc mùng, quả cà chua và nhằm ráo nước. Dọc mùng tước đoạt vỏ, thái xéo. Cà chua bửa múi cau. Rau xanh ngò thái nhỏ. Đậu bắp thái xéo. Cho me vào trong một cái bát nước ấm, dầm cho tan giết me và chắt lấy nước.

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng thì mang đến hành, tỏi băm bé dại vào phi thơm. Tiếp sau cho quả cà chua vào xào tới lúc mềm. Cho một lít nước lạnh với nước cốt me vào nồi. Nêm thêm một chút ít muối, mắm, mì thiết yếu vào vừa ăn.

Cho tiếp đậu bắp vào đun khoảng tầm 3 phút thì thả giá đỗ, dọc mùng vào. Đun sôi thì thả cá quả vào đun thêm 5 – 7 phút. Trước lúc tắt bếp cho rau củ ngò vào khuấy đầy đủ và múc ra chén bát thưởng thức.

Món canh chua cá lóc này rất tương xứng và tẩm bổ trong bữa ăn hằng ngày của gia đình, nhất là những ngày hè nắng nóng.

2.4 con cá quả hấp bia

Các món nạp năng lượng từ cá lóc ngon, hấp dẫn thì không thể bỏ qua món con các lóc hấp bia. Vào hồ hết ngày thu se lạnh thưởng thức món nạp năng lượng này cùng với nước mắm gừng cay cay thì quá là tuyệt.

Nguyên liệu chính:


*

Nguyên liệu cho cá lóc hấp bia


Cá lóc: 1 conBia: 2 lonGừng: 1 củSả: 3 nhánhỚt tươi: 2 – 3 quảChanh: 1 quảDưa chuột: 3 quảDứa: 1 quảCà rốt: 1 – 2 củCà chua: 2 quảRau sống: xà lách, húng quế, kinh giới, thì làBột canh, đường, phân tử tiêu…

Cách làm con các lóc hấp bia:

Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc mua về có tác dụng sạch vảy, không bẩn nhớt cùng rửa lại với nước lạnh. Rạch phía trong bụng cá lấy ruột ra làm cho sạch bằng muối và để lại ruột vào bụng cá. Ruột cũng là một phần rất thơm ngon của cá lóc.

Cá sau khi đã được thiết kế sạch dùng dao rạch khoảng chừng 3 – 4 đường trên thân cá để khi ướp các gia vị dễ ngấm hơn.

Gừng cạo sạch hết vỏ rồi băm nhỏ. Sả cọ sạch, phần đầu thì thái theo từng lát mỏng, phần thân thì cắt khúc và chẻ nhỏ. Cho nên cũng nhặt cùng rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt vứt hạt, băm nhỏ. Dứa gọt vỏ, giảm mắt, cắt thành những miếng nhỏ. Dưa chuột, củ cà rốt gọt không bẩn vỏ, thái sợi.

Cà chua té 4 miếng. Xà lách, húng quế, gớm giới ngâm với nước muối pha loãng cho sạch sẽ rồi vớt ra để ráo nước.


*

Món con cá quả hấp bia


Ướp cá

Cho cá vào trong một cái bát. Tiếp nối cho nước mắm, gừng đã băm nhuyễn, thì là, sả, bột nêm vào cùng trộn đều.

Cho vào phần phía trong bụng cá gừng và hành đang băm nhuyễn. Ướp cá trong vòng 15 – trăng tròn phút cho các gia vị ngấm đều.

Hấp cá cùng bia

Sả, gừng, ớt, thì là trải đều dưới mặt đáy nồi hấp tiếp nối bạn đặt cá đã có được tẩm ướp lên; trải thêm một tấm sả, gừng lên bản thân cá. Đổ bia vào sao để cho ngập bản thân cá, bật bếp đun lửa bé dại trong khoảng 15 – trăng tròn phút.

Khi cá đã được gần chín thì thả quả cà chua đã giảm miếng, hành tây và thì là vào. Liên tục hấp cá thêm khoảng chừng 5 – 7 phút. Thấy lúc sả, gừng dậy mùi, giết thịt cá trắng đều và chín thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa.

Pha chế nước chấm

Cho vào cối bé dại 2 thìa coffe đường, ½ thìa cafe gừng băm nhuyễn, 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím đang băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Sử dụng chày giã nát cho đến khi thu được các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn mang lại ra một cái bát nhỏ. 

Tiếp tục mang đến vào chén 3 – 4 thìa canh nước mắm với trộn đều. Thêm 2 thìa bột canh nước sôi để nguội, thì là cắt nhỏ, 1 thìa cafe nước cốt chanh. Sử dụng đũa khuấy đa số là bạn đã sở hữu nước chấm cá quả hấp bia đúng vị.

Trình bày cá

Xếp cà rốt, dưa con chuột đã thái sợi nhỏ, xà lách vẫn rửa không bẩn lên đĩa và ăn cùng với cá hấp, chấm nước để chấm chua cay.

Món con các lóc hấp bia với phảng phất hương thơm của sả, gừng, men bia thơm ngấm trong từng thớ thịt; chấm cùng nước mắm đậm đà tạo nên một mùi vị đặc biệt, cực nhọc quên.

||Tham khảo: Măng Tây đun nấu Gì Ngon? các Món Ăn từ Măng Tây Đơn Giản Hấp Dẫn

2.5 Mì Quảng cá lóc

Đây là 1 trong món ngon khét tiếng của vùng khu đất Quảng phái nam và chúng ta cũng có thể làm tức thì trong chính căn phòng nhà bếp nhà mình. Mì Quảng thì có không ít cách chế tao khác nhau, tùy ở trong vào hương vị của từng người. Dưới đó là cách chế biến đơn giản và dễ dàng nhất mà chúng ta có thể thử:

Nguyên liệu làm mì Quảng:


*

Nguyên liệu chủ yếu cho mì Quảng cá lóc


Cá lóc: 1 kgMì Quảng: 700gLạc rangCà chua: 2 quảCủ nénBúp hoa chuối, xà lách, hành láNước mắm, tiêu, muối…

Các cách làm mì Quảng cá lóc:

Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc mua về làm cho sạch tiếp nối dùng dao nhan sắc lọc riêng phần giết mổ cá với xương cá. Mang đến xương cá vào trong một cái bát to, còn phần thịt cá thì cho vào nồi luộc chín.

Xà lách cọ sạch, ngâm qua trong nước muối loãng, vớt ra rổ mang đến ráo nước. Búp hoa chuối cọ qua cùng thái thành các sợi bé dại ngâm cùng với nước muối. Cà chua rửa sạch với thái thành hình múi cau. Hành, củ nén cọ sạch, thái nhỏ. 


*

Mì Quảng cá lóc ngon giòn


Chế nước ăn mì

Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng lên thì mang đến củ nén băm nhỏ dại vào phi thơm. Kế tiếp cho quả cà chua vào hòn đảo nhừ rồi cho cá lóc đã luộc vào xào đến ngấm gia vị. Xào khoảng tầm 5 phút, nêm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Cho phần nước luộc cá cùng xương cá vào nấu sôi. Để nhỏ tuổi lửa cho hoa chuối, hành lá, rau hương thơm vào đun thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn đến mì Quảng ra bát, chan nước sử dụng ở trên vào rồi rắc thêm chút lạc rang, chanh vào. Món này ăn cùng cùng rau củ sống, bánh đa vào trời đông hay khí hậu se lạnh thì vượt ngon.

2.6 Chà bông cá lóc

Đây là một trong những trong những món ăn từ con các lóc được phần nhiều lứa tuổi yêu thích. Sẽ khá tiện ví như trong nhà của bạn có sẵn hũ chà bông cá lóc. Hãy chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ với biện pháp làm dễ dàng và đơn giản dưới đây nhé:

Nguyên liệu chính:


*

Nguyên liệu chủ yếu cho món chà bông cá lóc


Cá lóc: 1 conHành khô, gừng, tỏiThìa làRượuHạt nêm, nước mắm

Cách có tác dụng như sau:


*

Chà bông cá lóc ăn cùng cơm nóng hoặc cho vào cháo


Cá lóc thiết lập về làm cho sạch, bỏ nội tạng, đánh tan mùi tanh. Cho nồi lên phòng bếp cùng với một không nhiều rượu, gừng băm nhỏ, thì là. Cá lóc cho cùng luộc ở lửa nhỏ dại khoảng 15 – 20 phút để cá chín.

Vớt cá ra để nguội thì gỡ đem phần giết cá. Chú ý nhặt thật cẩn thận xương, né xương dăm còn sót lại khi ăn uống rất nguy hiểm.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn uống nhiều láng qua phương diện chảo. đến hành, gừng, tỏi đã làm được năm nhỏ dại vào phi thơm. Kế tiếp cho giết thịt cá vào đảo đều khoảng 5 phút thì nếm nếm thêm nước mắm, phân tử nêm làm thế nào để cho vừa ăn. Đảo thật gần như cho cá thâm nhập gia vị.

Xem thêm: How To Fix A Lagging Android Device In Simple Steps? How To Deal With Lagging Phones

Để mức lửa vừa phải, hòn đảo đều liên tục cho đến khi cá khô hẳn, ngả màu vàng nhạt là được.

Để có thể bảo quản chà bông cá lóc được lâu thì chúng ta cho vào trong một hũ vật liệu nhựa hoặc hũ thủy tinh. Đậy nắp hũ thật chặt để tránh bị nấm mốc.

2.7 Gỏi đu đủ cá lóc

Nguyên liệu phải có:

Cá lócĐu đủCà chua biRau húng lủiLạc rangỚt, tỏi, chanhĐường, giấm gạo, nước mắm…

Cách làm cho gỏi đu đầy đủ cá lóc:


*

Món gỏi đu đủ con cá quả cho ngày hè


Cá lóc download về làm sạch, lọc lấy phần thịt cá. Đu đủ bào sợi. Ớt, tỏi đập dập, băm nhỏ. Cà chua, rau húng rửa sạch để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, dầu sôi thì mang lại cá vào rán giòn. Vớt cá ra và xé thành phần nhiều miếng vừa ăn.

Pha nước trộn gỏi: cho ớt, tỏi đã được giã nhuyễn, 2 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào một cái bát và trộn đều.

Cho đu đầy đủ bào sợi, quả cà chua bi, rau xanh húng, giết mổ cá vào trong một cái bát to. Đổ nước trộn gỏi vào, trộn đa số lên. Rắc một ít lạc rang lên là có thể thưởng thức.

Gỏi đu đầy đủ cá lóc nạp năng lượng vừa thanh mát, không nhiều dầu mỡ khôn cùng hợp vào phần lớn ngày hè oi bức.

2.8 Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là một trong trong các món nạp năng lượng từ con cá quả mà bạn không nên bỏ qua. Đây là đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực sông nước miền tây-nam Bộ.

Nguyên liệu bắt buộc có:


*

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh canh cá lóc


Cá lóc: 700gBột gạo: 250gBột năng: 130gHành tây, hành lá, ngò gai, giá chỉ đỗ, rau xanh đắng, rau xanh húng, bắp chuối đã bàoDứa, sả, chanh, nghệ, gừng, hành tímMuối, tiêu, nước mắm…

Cách có tác dụng bánh canh cá lóc:

Làm gai bánh canh

Cho 250g bột gạo với 600ml nước lọc vào nồi, cho thêm chút muối bột khuấy đều cho đến khi bột tan hết, không xẩy ra vón cục.

Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy phần lớn tay để bột không biến thành cháy bén vào nồi. Trong khi thấy bột đã sánh lại thì có thể tắt bếp. Liên tục cho bột năng vào nồi, khuấy cho đến khi bột sinh sản thành khối đặc mịn.

Đặt một nồi nước khác lên bếp, bỏ thêm một thìa dầu lấn sâu vào để lúc luộc bánh canh không trở nên dính. Mang đến bột vào khuôn ép. Trường vừa lòng bạn không có khuôn ép thì cho vào một trong những túi nilon sạch, cắt 1 lỗ nhỏ tuổi bằng size sợi bánh canh ý muốn làm. Nước sôi thì đưa túi bột vào giữa nồi, bóp chặt tay để thành những sợi dài. Sợi bột rơi vào hoàn cảnh nồi nước cùng được luộc chín.

Khi thấy bánh canh nổi lên khía cạnh nước, gửi từ màu trắng đục quý phái trắng vào thì các bạn đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để sợi được dai, giòn.


*

Thưởng thức món bánh canh cá lóc


Chế nước dùng

Rau củ mang đi rửa sạch, vớt ra cho ráo nước. Con cá quả làm sạch, xát muối, cọ qua rượu trắng sau rửa lại bởi nước sạch mát cho bớt mùi tanh.

Cho hành tây, gừng, muối, sả cùng cá vào nồi nhằm luộc. Luộc sơ trong khoảng 3- 5 phút thì tắt bếp. Vớt cá ra chén bát ướp với nước mắm, tiêu, bột ngọt, hành tím giảm lát, ớt sừng khoảng chừng 10 – đôi mươi phút mang lại cá thấm gia vị.

Nước luộc cá bạn bỏ đầy đủ cặn còn sót lại, cho cá đã được ướp vào đun sôi cho đến khi cá mềm.

Bắc chảo lên bếp, đến hành, tỏi, bột nghệ, bột điều với phi thơm rồi tắt nhà bếp và đổ vào nồi nước cần sử dụng đang sôi. Nêm lại các gia vị một đợt tiếp nhữa cho hợp khẩu vị.

Hoàn thành

Bạn vớt cá thoát ra khỏi nồi nước dùng. Mang một lượng bánh canh vừa đủ mang lại vào một cái bát. Múc thêm vài ba miếng cá lên trên rồi chan nước dùng ngập bánh canh. Rắc thêm chút tiêu, ngò gai thái nhỏ tuổi và hưởng thụ cùng mái ấm gia đình nhé.

2.9 Cháo cá lóc

Nguyên liệu chính:

Cá lócGạoTỏi, ớtHành láTiêu, nước mắm

Cách nấu nướng cháo cá lóc:


*

Món cháo con cá quả giàu dinh dưỡng


Cá lóc cài đặt về bắt buộc sơ chế sạch sẽ sẽ, cần sử dụng giấm để đánh tan mùi tanh. Ướp cá cùng rất ớt, tiêu, tỏi, bột ngọt, nước mắm.

Cho gạo vào nồi với ninh mang đến thành cháo. Khi sôi thì vặn bé dại lửa để cháo nhừ. Cho cá vào ninh cùng.

Khi gạo với cá rất nhiều nhừ thì chúng ta tắt bếp. Xơi cháo ra một cái bát, rắc lên chút hành lá cắt bé dại cho thơm.

2.10 Canh cá quả lá giang

Cái tên tiếp sau trong danh sách các món ăn uống từ con cá quả ngon chính là canh con cá quả lá giang. Ngày hè sắp bắt đầu rồi, hãy học cách nấu nồi canh con các lóc lá giang cho anh chị cùng trải nghiệm nhé. Lá giang cùng với vị chua thanh, đuối lạnh cùng rất thịt cá quả ngọt ngọt, bùi bùi khiến cho hương vị đầy quyến rũ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá lócLá giangTỏi, sả, ớt, cà chuaBột ngọt, giấm gạo, muối, nước mắm…

Cách có tác dụng như sau:


*

Món canh con cá quả lá giang giải nhiệt


Cá lóc sở hữu về làm sạch, bổ thành khúc dày khoảng chừng 3 – 4 cm, nhằm ráo nước sau đó ướp với một chút ít nước mắm, bột ngọt khoảng 15 phút đến cá ngấm gia vị.

Hành, tỏi đập dập cùng băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch sẽ và bổ thành sợi nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái thành những hình múi cau.

Cho dầu vào chảo cùng bắc lên bếp, dầu sôi thì mang đến hành tỏi băm bé dại và gừng thái sợi vào phi thơm. Mang đến cá vào cừu cho săn lại rồi cho cà chua và khoảng 1 lít nước vào. Đun sôi với nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. để lá giang vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cho canh con cá quả lá giang ra một chiếc bát to và hưởng thụ nhé.

2.11 cá lóc om chuối

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Cá lóc: 700gChuối xanh: 4 – 5 quảHành lá: 50gHành khô: 50gRau ngổ: 50gỚt: 2 quảNghệ tươi: 100gNước mắm, muối, tiêu…

Cách làm cá quả om chuối:


*

Cá lóc làm bếp với chuối xanh


Sơ chế nguyên liệu:

Cá lóc thiết lập về có tác dụng sạch, thái thành những khúc dày khoảng tầm 2 đốt ngón tay cùng để ráo nước.

Chuối xanh cọ sạch, vứt vỏ, cắt nhỏ dại với độ dày khoảng chừng 2cm. Dìm chuối với nước sạch pha một ít chanh hoặc muối để chuối không trở nên thâm.

Hành lá, rau xanh ngổ nhặt sạch, rửa và thái nhỏ. Hành khô bóc tách vỏ, đập dập cùng cũng thái nhỏ.

Nấu cá lóc om chuối

Cho chảo lên nhà bếp để phi thơm hành. Lúc hành dậy hương thơm thì mang đến cá vào xào cùng đổ thịt cá săn lại. Tiếp sau cho chuối vào đảo củng. Giữ ý: đảo nhẹ tay né cá bị nát.

Cho nước vừa đủ nạp năng lượng và đun sôi. Bỏ thêm một vài lát ớt thái nhỏ tuổi để đến cá không trở nên tanh đồng thời gồm vị cay tự nhiên.

Đun đến lúc nào chuối nhừ thì nếm nếm các gia vị lại một lượt nữa. Trước lúc tắt phòng bếp cho hành lá, rau củ ngổ vào, ngửi thấy dậy hương thơm thơm là được.

2.12 con cá quả nấu măng chua

Các món ăn uống từ cá quả không thể quăng quật qua, đặc biệt là vào mùa hè đó là món con cá quả nấu măng chua. Ăn thuộc với cơm trắng nóng thì thừa là ngon.

Nguyên liệu cần có:

Cá lóc: 400gMăng chua: 300gHành lá, mùi tàu, rau xanh ngổỚtHạt nêm, nước mắm, mì chính…

Cách làm bếp như sau:


*

Canh cá lóc măng chua


Cá lóc cài về bắt buộc làm sạch cùng khử hương thơm tanh. Cắt thành những lát vừa ăn.

Măng chua tước đoạt thành gai nhỏ. Chúng ta có thể sử dụng măng tươi nếu thích. Măng tươi thì nên bỏ phần cội già và thái thành từng miếng mỏng. Sau đó rửa sạch mát măng với vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp sau cho măng vào trong nồi luộc nhằm khử vị đắng cũng tương tự tính độc vào măng.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, cắt lát. Rau xanh ngổ, rau hương thơm tàu cọ sạch.

Bắc chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho con các lóc vào rán vàng phần lớn cả nhì mặt.

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo là măng vào xào đến săn, nêm một ít hạt nêm cho măng thêm đậm đà. Trộn nước vào nồi, tùy theo số số lượng người ăn mà lại cũng không nên cho không ít sẽ có tác dụng canh loãng, ko ngon.

Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa và đun thêm khoảng tầm 5 phút rồi cho con các lóc vào. Đừng quên nếm nếm thêm nước mắm, bột canh để món nạp năng lượng thêm đậm vị nhé. Khuấy gần như và đun thêm 2 phút thì tắt bếp.

Múc canh ra chén to, bỏ thêm hành lá, hương thơm tàu, rau ngổ đã được thái nhỏ dại vào.

2.13 con các lóc nướng riềng sả

Nguyên liệu chính:

Cá lóc: 1 conRiềng, sảBột nghệ, phân tử tiêu, bột canh…

Cách chế tao như sau:


*

Cá lóc nướng riềng xả


Cá lóc có tác dụng sạch, dùng dao sắc đẹp khứa chéo cánh lên mình cá nhằm thấm hương liệu gia vị khi ướp. Sả, riềng thái mỏng tiếp đến cho vào cối giã nát.

Cho sả, riềng, phân tử tiêu, bột nghệ, dầu ăn vào trong một cái bát cùng trộn đều. Phết hỗn hợp này lên bản thân cá với ướp trong vòng 10 phút. ở đầu cuối mang cá nướng trên than hồng đến chín vàng phần đông cả hai mặt là được.

Xem thêm: Tải Left 4 Dead 2 The Last Stand Online Multiplayer Crack, Download Left 4 Dead 2 Full Online

Bạn có thể ăn cá lóc nướng riềng sả cùng với bún, dứa, chuối xanh, dưa chuột, cà rốt, rau thì là, rau củ răm và cần sử dụng bánh tráng nhằm cuốn lại. Chấm với với nước mắm tỏi ớt thì ngon không còn sẩy.

Cá lóc là một vật liệu rất bình dị, dân gian nhưng bạn có thể chế biến chuyển cho gia đình các món ăn uống từ cá lóc thơm ngon, hấp dẫn. Để biết thêm nhiều công thức sản xuất món ăn, hãy hay xuyên truy cập megaelearning.vn nhé!